美食菜谱： 青椒墨鱼丝

私家菜 脾调养食谱 补血食谱 滋阴食谱 通乳食谱

肉质脆嫩，口味鲜美。

咸鲜味

清炒

墨鱼250克

青椒100克

酱油3克,料酒3克,盐3克,植物油20克,淀粉(豌豆)5克

　　1.将墨鱼洗净切丝，青椒洗净切丝。
　　2.炒锅注油烧至八成热，倒入墨鱼丝翻炒几下，加入青椒丝、料酒、酱油、盐，稍加翻炒，用淀粉勾芡，淋上熟油，装盘即成。

　　墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。