美食菜谱： 青椒炒黄瓜

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清香，脆嫩适口。

清香味

生炒

青椒150克,黄瓜150克

猪油（炼制）30克,大葱2克,甜面酱3克,酱油10克,盐4克,味精3克

　　1.将葱洗净切成葱末待用；将青椒洗净，去把、去籽，切成2厘米见方的片；黄瓜洗净，去把，切成斜刀片。
　　2.青椒用沸水烫一下，控水。
　　3.旺火坐净油勺，烧热，放猪油；下面酱略炒，放葱末，将青椒下勺，煸一下；再下入黄瓜片、盐和味精，烹入酱油，煸炒几遍，颠抖出勺即成。