美食菜谱： 五香芭蕉花

私家菜

色泽金黄,香味浓郁。

炸烧味

软炸

芭蕉花450克

色拉油70克,鸡蛋120克,小麦面粉10克,盐3克

　　1.芭蕉花放入水中煮2分钟,捞出放入冷水中泡2分钟,沥干水分。
　　2.鸡蛋打散,放入碗内,加入面粉,精盐拌匀。
　　3.锅中放油烧热,把芭蕉花挂糊,放入锅中炸呈金黄色,捞出沥油即可。

　　因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。

　　芭蕉花：芭蕉花忌鱼、羊、生冷、蛋、蒜。