美食菜谱： 兰花泥肠

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咸甜味

炒

泥肠200克

胡萝卜75克,洋葱（白皮）75克

番茄沙司10克,白砂糖5克,花生油20克

　　1. 将泥肠洗净切去两头，每根泥肠切成3段，再将每段竖起切上十字花刀；
　　2. 将胡萝卜、洋葱洗净，去皮切成丝；
　　3. 坐锅点火放油，油温五六成热时放入泥肠，呈兰花状时捞出沥油分；
　　4. 锅内留余油，油热后倒入胡萝卜丝、洋葱丝炒出香味，再放入番茄沙司、白糖、泥肠翻炒均匀，出锅即可食用。