美食菜谱： 姜汁莴笋作者：佚名 日期：2024-09-06 字数：160字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-私家菜-米老师美食菜谱 菜系私家菜 利尿食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱 防癌抗癌食谱 特色辣脆可口。 口味姜汁味 工艺拌 主料莴笋400克 调料姜20克,香油10克,醋10克,盐3克,酱油5克,味精1克,辣椒粉5克做法 生姜去皮洗净，切成姜末，用醋泡30分钟；莴笋洗净，切成细丝，用盐拌匀，挤出盐水，装碗，再放入醋、姜末、酱油、味精、辣椒粉和香油拌，调拌后加盖20分钟待入味后即成。