美食菜谱： 当归羊肉火锅

私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

咸鲜味

涮

羊肉(瘦)500克

当归30克

盐5克,香菜10克,味精3克,醋15克,芝麻酱20克,香油5克

　　1.将火锅佐料放入锅中，加足量水。
　　 2.当归洗净，用温水浸软，切片。
　　3.将当归片投入锅中，待火锅汤煮沸时涮羊肉片食用。
　　 4.食罢，取火锅内涮罢羊肉的汤，加适量盐和味精调味，喝汤。

　　具有益气养血，适用于气血不足症，主要表现为面色苍白、乏力、心悸、气短等，可见于贫血、营养不良等。