美食菜谱： 红糟杏鲍菇

鲁菜

杏鲍菇300G 红辣椒2条 姜末1/4茶匙 葱一支

（1）糖二茶匙 白胡椒粉少许 红罗料理酱二大匙 （2）地瓜粉75G 麻油1/2茶匙

　　1、杏鲍菇去蒂，横切花刀，入滚水中汆烫后以冷水冲凉后沥干，加调味料（1）拌匀备用。
　　2、葱切葱花，辣椒去子与姜同切末。
　　3、将做法1沾裹地瓜粉，入烧至六成热的油锅炸至金黄色后即可捞起，加起炒锅入油一茶匙，先爆香葱，姜，辣椒末后，再加入炸好的杏鲍菇拌匀即可。