美食菜谱： 酸菜丝拌白梨

私家菜 健脾开胃食谱

酸甜可口。

酸甜味

拌

酸白菜500克,京白梨100克

盐3克,白砂糖5克,醋5克,香油5克

　　1.酸菜心洗净，酸菜帮片成薄片，再切成丝，用凉开水洗一下，沥干水分；白梨去皮，核，切成丝。
　　2.酸菜丝和白梨丝装盘，加入调料，拌匀即成。

　　酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。