美食菜谱： 醋拌莴笋

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酸香脆爽。

酸味

拌

莴笋300克

醋10克,姜5克,花生油10克

　　1. 姜洗净去皮切成末；
　　2. 莴笋切成薄片，用盐腌一下，去掉盐水；
　　3. 放入姜末，倒入热油锅，炒1分钟取出，再倒入醋拌匀盛盘中即成。