美食菜谱： 银耳杏仁汤

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味道鲜美。

咸鲜味

煮

银耳(干)25克,杏仁50克

玉米（鲜）50克,豆腐(北)100克

盐2克

　　1.银耳用温水泡发，去蒂洗净，掰成小朵；甜杏仁去衣；玉米粒洗净；豆腐洗净切片。
　　2.炒锅放到火上，加入清水适量，用旺火烧沸，放入银耳、甜杏仁、玉米粒，转用文火炖煮1小时，加入豆腐、精盐，再炖煮半小时即成。

　　杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
　　玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。