美食菜谱： 麻辣心里美

私家菜 健脾开胃食谱

清鲜香脆，麻辣味浓。

麻辣味

拌

心里美萝卜500克

辣椒油25克,香油15克,花椒粉1克,酱油10克,盐3克,味精1克

　　1. 将心里美萝卜洗净，切成6厘米长的细丝；
　　2. 取少许盐将萝卜丝拌匀，腌约5分钟左右；
　　3. 用手挤去水分，把萝卜丝放盘中；
　　4. 将其他味料兑在一起，调匀，浇在萝卜丝上拌匀即成。

　　心里美萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

　　心里美萝卜含钙量不及水萝卜，其他成分和水萝卜近似，心里美萝卜有健胃消食作用。但是本菜辣味较重，有阴虚火旺、眼病、胃病者不宜多吃。