美食菜谱： 陈醋全家福

鲁菜

老醋味浓、鲜咸适口。

鲜鱿鱼,海蜇

炸花生米,松花蛋,黄瓜,西芹,小葱,蒜

盐,鸡精,陈醋,白糖,香油

　　1、将鱿鱼和海蜇分别洗净切成丝用开水焯一下，放入凉开水中浸泡片刻；
　　2、将松花蛋去皮切成块，西芹、黄瓜洗净切成斜刀块，小葱切成段，连同花生米一起放入碗中，鱿鱼和海蜇捞出放在上面；
　　3、取一器皿，放入蒜末，加盐、鸡精、陈醋、白糖、香油调成汁，浇在碗中拌匀，腌制几分钟即可食用。