美食菜谱： 马兰豆腐卷

药膳偏方

色泽翠绿、清香、爽口。##马兰头功效很多，主要为清热、止血、消炎，马兰头在春天食用为最佳。

薄百叶2张,豆腐干2块,马兰头500克,盐,味精,麻油各适量。

　　1：马兰头洗净，再分别将豆腐干、薄百叶、马兰头烫熟。
　　2：豆腐干、马兰头分别切细，加盐、味精、麻油拌匀，放入薄百叶包起，卷紧，斜刀切段后装盆即成。
　　提示：
　　马兰头烫熟后一定要冷却，否则易发黄。