美食菜谱： 冰花马蹄露

时尚饮品

马蹄又叫荸荠，上海人叫地梨。含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效。

马蹄肉180克,冰糖180克,马蹄粉2汤匙,鸡蛋1只,水6杯。

　　1、马蹄肉洗干净，磨成粗茸状；
　　2、马蹄粉用适量的水搅匀成马蹄浆，备用；
　　3、冰糖放入冷水中煮溶，放入马蹄肉，等水开后，慢慢倒入马蹄浆，不停搅动，等水再开后，加入打散的鸡蛋，略略搅匀，即可食用。