美食菜谱： 山药西瓜炒百合

鲁菜 糖尿病食谱

菜肴红白两色相间，质清脆爽口，味咸鲜中略带甜味。

咸甜味

熟炒

山药200克,西瓜150克,百合150克

大葱10克,姜10克,植物油20克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克

　　1.山药去皮切象眼丁，西瓜取瓤（去种）切象眼丁，以上两料与鲜百合分别用沸水焯出。
　　2.滑勺内加植物油烧热，加葱姜末烹出香味，放山药、百合炒，随加盐、味精，加西瓜丁急火快炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。

　　山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
　　 西瓜：西瓜忌与羊肉同食。