美食菜谱： 番茄果冻

时尚饮品

番茄汁

琼脂

白砂糖

　　1、番茄汁加白糖煮至糖熔化，放至稍凉；
　　2、明胶用半杯温水溶解后，和番茄汁拌匀，倒入模型内待冷却；
　　3、待其凝固，即可倒扣出食用。
　　小提示：1、是喜欢有造型，可用模型，否则也可以直接倒在盘子上，待凝固后再切小块，或将番茄中间掏空当作模型，让番茄汁凝固后切成片。2、明胶是让番茄汁凝固的一种果胶，口感柔软有弹性是制作果冻的必需品。