美食菜谱： 醋椒鸭架子汤

美味粥汤

鲜香酸辣，回味悠长。

鸭骨架,鸭头,鸭翅膀 黄瓜 盐,鸡精,胡椒面,醋,香油,鸭油,香菜

　　1、将鸭架、鸭头、鸭翅膀洗净放入汤锅中加入适量的水，煮30分钟，即成鲜鸭汤，黄瓜、香菜洗净，黄瓜切成片，香菜切成末；
　　2、坐汤锅点火倒适量鸭油，油热时放入胡椒面，烹入料酒倒入鲜鸭汤、盐、黄瓜片，待锅开后撇去浮沫，加入鸡精、醋、香油，撒上香菜末即可食用。