美食菜谱： 干贝汤

美味粥汤

汤味鲜美，清淡。

干贝6个,粉丝30g

大葱,胡罗卜各1/2根

酒10g,盐,胡椒

　　(1)将贝柱用温水浸泡，浸泡后的汁水放着备用。
　　(2)粉丝也同样浸泡后，切成10厘米长。
　　(3)将大葱，胡罗卜切成4～5厘米长的丝。
　　(4)将青豌豆10枚用开水烫一下后，切成丝。
　　(5)用15g左右的食油将“做法3”的材料炒香后，加入贝柱炒合。加入“做法1”的汁水1000cc，烧沸后，再加入酒10g，盐和胡椒和“做法2”的粉丝。等粉丝煮熟后，撒上“做法4”的材料即成。