美食菜谱： 碧绿珍珠羹作者：佚名 日期：2024-08-26 字数：98字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-美味粥汤-米老师美食菜谱 菜系美味粥汤 工艺烧 主料荠菜250克,草鱼肉250克。 调料高汤,蛋清,盐,味精,鸡精,胡椒粉,水淀粉各适量。做法 1.荠菜焯水后斩成末。 2.草鱼肉剁碎制成蓉，制成珍珠。 3.锅中放入高汤、原料烧开，调味，勾芡即可。