美食菜谱： 花生酥

美味糕点

形如花生，酥香可口。

坯皮：面粉500克,猪油170克,橙红或黄色食用色素少许。馅心：腰果300克,板油40克,糖10克,盐少许。

　　1.取面粉300克，加入猪油70克，食用色素、水，和成水油面。
　　2.取面粉200克，猪油100克，揉成干油酥。
　　3.腰果、板油、糖、盐拌成馅心。
　　4.水油面、干油面分别摘剂，以小包酥的方法制成坯皮。
　　5.坯皮包入馅心，捏成花生形，入烘箱烘熟即可。