美食菜谱： 开阳拌三丝

清爽凉菜

高丽菜 1/4个 五香豆干 5块 虾米 1两 香菜 2两 麻油 1小匙 蒜末 1小匙 盐 1/2小匙

　　(1)将高丽菜切丝后加1/2小匙盐拌匀，腌约15分钟。
　　(2)五香豆干烫过后切丝，虾米烫好后切碎，香菜洗净切成小段备用。
　　(3)将作法(1)(2)的材料加上麻油和蒜末一起搅拌均匀即可。