美食菜谱： 腰片拌生菜

清爽凉菜

咸、酸、辣、香。

猪腰子一对,生菜100克,酱油,醋,味精,发好的芥末糊,香油少许。

　　1、将猪腰子片开，去掉脂皮，腰筋，在表面剞上顺刀口，横过来片成梳子形的薄片。
　　2、将生菜洗净，切成寸段。再将生菜码在盘内垫底，腰片在沸水中烫热，投凉，控净水，放在生菜上面，然后上桌即可。免费