美食菜谱： 葱油拌面

精品主食

面筋斗，味独特。

切面

猪油,黄瓜丝,葱,姜

盐,鸡精,酱油,白糖,料酒,桂皮,大料

　　1、坐锅点火放入少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放入葱姜煸炒，加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟；
　　2、将煮好的汤汁倒入碗中，坐锅将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，撒上黄瓜丝和葱末即可。