美食菜谱： 椿头拌豆腐
菜系
鲁菜 美容菜谱 动脉硬化食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
特色
豆腐洁白滑软，椿头鲜绿咸香，是春天时令冷菜，以清素爽口著称。
口味
咸鲜味
工艺
拌
主料
豆腐(南)300克,香椿100克
调料
盐3克,味精2克,香油5克
做法
1. 嫩豆腐切一厘米的丁，椿头用盐卤后切末。
2. 将豆腐加盐、味精和香油搅拌入味，撒上椿头末即成。
2. 将豆腐加盐、味精和香油搅拌入味，撒上椿头末即成。
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