美食菜谱： 羊杂面

精品主食 心调养食谱 气血双补食谱 心悸食谱 壮腰健肾食谱

微辣

煮

小麦面粉3000克

羊舌300克,羊腰子400克,蘑菇(鲜蘑)300克

姜15克,盐8克,味精2克,胡椒粉5克

　　1. 羊舌、羊腰子洗净，除去血水，切成片子；
　　2. 蘑菇洗净，切成对开待用；
　　3. 白面粉用水发透，揉成面团，用擀面杖擀薄，如常规切成面条；
　　4. 将羊杂片放入锅内，加水适量，放入生姜，置武火上烧开后移文火炖熬；
　　5. 待羊杂煮烂下面条、食盐、味精、胡椒粉即成。

　　1. 补心益肾；
　　2. 适用于虚劳羸瘦、心肾不足、腰膝酸软、心悸怔忡等症。