美食菜谱： 补气蒸饺

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原本味

蒸

小麦面粉3000克,猪肉(瘦)500克,韭菜750克

人参5克

姜10克,大葱15克,胡椒粉2克,酱油50克,香油25克,盐8克

　　1. 将面粉加水适量揉搓均匀的面团，饧一会儿待用；
　　2. 将韭菜清洗干净后，切成菜泥，加入适量清水搅匀，待用；
　　3. 人参研成细末，过细目筛，待用；
　　4. 将猪肉用清水洗净，剁成肉末；
　　5. 加食盐、酱油、胡椒面、生姜末拌匀；
　　6. 加适量的水搅拌成糊状；
　　7. 再放入韭菜泥、葱花、人参粉、香油，拌匀成馅；
　　8. 将饧好的面团分成多个小面团，擀成面皮；
　　9. 面皮放入适量肉馅，包成饺子即可。
　　10. 将包好的饺子入锅蒸熟即可。

　　人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
　　免费

　　1. 补气养血，安神强心；
　　2. 适用于气虚神衰、四肢无力、心悸、怔忡等症。