美食菜谱： 马蹄鸡肉饺

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清香味

包裹蒸

小麦面粉300克,鸡肉300克,荸荠150克

枸杞子10克,圆白菜20克

盐2克,酱油3克,白砂糖2克,香油5克,胡椒粉2克,植物油20克

　　1.鸡肉冲洗净，和大头菜、马蹄都切碎粒。
　　2.杞子洗净，放入蒸锅中蒸10分钟。
　　3.把各种馅料和调味料（盐、酱油、白糖、香油、胡椒粉、植物油）混合，一起搅拌至起胶时停下，放在一边约半小时，制成馅料。
　　4.水饺皮中包入适量的馅，捏好封口，放入蒸笼中，用大火蒸10分钟，熟透后就可以取出食用了。

　　荸荠又称马蹄。

　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

　　糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。