美食菜谱： 荤蔬四味饭

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咸鲜味

炒

米饭(蒸)100克

黄瓜30克,土豆（黄皮）30克,香菇（鲜）30克,猪肉(肥瘦)20克

植物油15克,大葱5克,盐3克,味精2克,淀粉(玉米)2克,黄酒5克

　　1. 黄瓜、土豆分别洗净切丁；
　　2. 猪肉、香菇洗净切小丁，猪肉中加入盐、味精水淀粉上浆；
　　3. 锅内倒油烧热，放入肉丁煸炒，加黄酒及汤汁，用中小火焖至酥烂，加入土豆、香菇烧至土豆酥烂，加入葱花、黄瓜丁、大米饭、盐和味精一起煸炒即可。

　　米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。