美食菜谱： 西红柿炖牛腩

家常菜谱

味美汤浓，趁热喝！可以在吃饭的时候小火炖汤，保持温度！

牛肉,西红柿（4个小的）

花椒,大料,葱花

　　1、将锅中做水，然后将牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不放盐，现在放盐不易煮熟。
　　2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净，现在小火炖。
　　3、1.5个小时后，中途要是水少要添水。
　　4、将洗净的西红柿切平均，下锅。我继续炖！
　　5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以再加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅，呵呵。GOON炖！
　　6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤里，好喝着呢！加鸡精！
　　7、出锅，撒上葱花。