美食菜谱： 蚂蚁上树

家常菜谱

干粉丝一两,肉末一两,碎米芽菜近一两,香葱四,五棵切碎,老姜一小小块切末,蒜半个切末,将豆瓣一大匙和酱油两大匙,白糖一咖啡匙香油一大匙盛一个碗里。

　　1、在锅中放水烧沸，熄火后将粉丝放进沸水里烫十分钟后捞起过凉水待用。
　　2、锅置火上烧热后放油烧七成热，倒入葱碎、姜末、蒜末炒出香味，再倒入肉末和碎米芽菜炒散炒熟。
　　3、放一汤匙水，再放放豆瓣、酱油、白糖、香油略炒后，倒入粉丝煮汤干。
　　4、装盘，上桌，开吃。