美食菜谱： 炸酱面2

精品主食

猪后臀尖肉300克,黄酱250克,面条；

青蒜,绿豆芽,黄瓜丝；

食用油,精盐,白糖,鸡精,葱花,啤酒。

　　1、将猪肉洗净切成黄豆粒大小的丁，黄酱用啤酒调稀，青蒜切成末；
　　2、坐锅点火放入清水将面条煮熟捞出待用；
　　3、坐锅点火放入油，油热煸炒肉丁，稍微变色倒入调好的黄酱，反复翻炒，放入白糖、鸡精适口味放入盐，待水气全部蒸发掉，放入葱花出锅后倒入装有面条的碗中撒入青蒜末即可。