美食菜谱： 番茄鸡蛋

家常菜谱

酸甜美味,开胃又营养。

番茄3个　小葱5-6棵　鸡蛋4个　盐适量　胡椒少许　色拉油1大勺。

　　1.番茄切成一口大小;小葱切成段,蛋液中加少许盐搅匀备用。
　　2.热油锅放入番茄快炒,以盐1/3小勺、胡椒调味。
　　3.将蛋液打入锅中，以大火炒至蛋半熟时加入葱段，略炒后起锅。