美食菜谱： 胡萝卜牛肉丝

家常菜谱

胡萝卜,牛肉,酱油,盐,干淀粉,葱花,姜末,料酒

　　1.牛肉洗净切丝，用葱花、姜末、干淀粉酱油和料酒调味，腌10分钟。
　　2.胡萝卜洗净去皮，切丝。
　　3.炒锅中入油，将腌好的牛肉丝入油锅迅速拨炒，呈熟色后将牛肉丝拨在炒锅的一角，滗出油来炒胡萝卜丝。
　　4.胡萝卜丝变熟后调入盐和牛肉丝一起拌炒均匀即可。