美食菜谱： 拌蚕豆

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豆瓣鲜嫩，清香适口。

咸鲜味

拌

蚕豆500克

盐8克,味精2克,白砂糖5克,香油2克,姜5克

　　1. 先将蚕豆粒用水洗净；
　　2. 控净水放碗内，上屉隔水蒸熟，取出晾凉放入盘内；
　　3. 把精盐、味精、白糖、麻油、姜末放蚕豆粒上，吃时拌匀即可。

　　蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。