美食菜谱： 山楂糕拌白菜

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酸甜味

拌

金糕100克,白菜200克

姜3克,大葱5克,味精1克,盐2克,香油1克

　　1.　山楂糕洗净，切丝；
　　2.　白菜心洗净，切丝；
　　3.　葱、姜洗净，分别切花、片备用；
　　4.　将白菜丝盛入盘中，加入姜片、葱花、盐、味精、香油拌匀；
　　5.　将山楂烂丝放在白菜丝上，加少许盐调味即可。

　　1.山楂有帮助消化的作用，再拌上同样清爽的白菜心，特别适合食积不化、脂肪堆积煮食用。
　　2.山楂用水煮一下可以去掉一些酸味，如果还觉得酸，可以适当加一点糖，不过这样消脂的作用就少了很多。