美食菜谱： 拌豆干荠菜松

家常菜谱 水肿食谱 利尿食谱 老人食谱 营养不良食谱

咸甜味

拌

豆腐干150克,荠菜300克

黑芝麻50克,冬笋25克,胡萝卜25克

盐3克,味精2克,白砂糖2克,香油10克

　　1. 将荠菜择洗干净，放入沸水锅中烫至碧绿色，捞出放入凉水中过凉，捞出沥水，切成细末，放入盘中；
　　2. 将胡萝卜洗净煮熟；
　　3. 芝麻磨碎成末；
　　4. 将豆腐干、冬笋、熟胡萝卜切成细末，放入盘中；
　　5. 盘内撒上芝麻末，加入精盐、白糖、味精，淋上香油，拌匀即成。

　　黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。