美食菜谱： 油菜金针菇

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咸鲜味

炒

油菜300克,金针菇70克,油豆腐30克

植物油20克,盐3克

　　1.　将油豆腐洗净，沥干水分，放于盘中备用；
　　2.　将油菜去蒂，洗净，对半切开；
　　3.　金针菇切除根部后，洗净，放入沸水中汆汤；
　　4.　金针菇捞出过凉后沥干备用；
　　5.　锅中倒入适量油烧热，放入油菜炒软，加入油豆腐、金针菇，放盐，炒至入味，盛入盘中即可。