美食菜谱： 海米香干芹菜

家常菜谱 便秘食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

咸鲜味

拌

芹菜400克

虾米50克,香干30克,胡萝卜30克,香菇（鲜）30克

大葱8克,姜5克,鸡精3克,香油15克,盐3克

　　1. 葱、姜切末；
　　2. 海米（虾米）用开水泡软；
　　3. 将香干、胡萝卜、鲜香菇、芹菜切成5厘米长的段，用开水焯熟；
　　4. 坐锅点火炉和少许香油，将葱姜末和泡好的海米放入锅中煸炒一下，取出晾凉；
　　5. 用炸好的葱姜海米油将焯好的各原料拌匀即可。