美食菜谱： 白果腔骨汤

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汤鲜味美。

咸鲜味

煮

猪胫骨500克

白果（干）30克

黄酒5克,大葱10克,姜5克,盐3克,味精2克

　　1. 腔骨洗净加黄酒、姜片和适量水，用微火焖一个半小时；
　　2. 白果剥去壳，放入汤内，放精盐调味，再煮15分钟；
　　3. 撒上味精、葱末即成。

　　白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。