美食菜谱： 肉末炒圆白菜

家常菜谱 气血双补食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱 增肥食谱

脆嫩、爽口。

咸鲜味

炒

圆白菜300克

猪肉(肥瘦)200克

植物油30克,酱油10克,盐4克,花椒3克,大葱5克

　　1. 将圆白菜洗净、沥干、切成1.5厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块；
　　2. 猪肉切末，待用；
　　3. 将炒锅放在旺火上，加入油，烧热，放入花椒炸出香味(不可炸焦)，取出花椒不用；
　　4. 放入葱花、肉末稍煸即放入圆白菜翻炒；
　　5. 加酱油、精盐再炒拌均匀即可出锅。