美食菜谱： 萝卜牛肉汤

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味道鲜美，营养丰富。

咸鲜味

炖

牛肉（瘦）500克,白萝卜500克

色拉油25克,料酒10克,盐5克,大葱3克,姜3克

　　1. 牛肉洗净，切成丝；
　　2. 白萝卜洗净，切成块；
　　3. 油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起；
　　4. 炒锅中加1000克热水，放入葱末、姜片烧沸；
　　5. 放入牛肉煮20分钟，转为小火，炖至牛肉熟烂，放入精盐、萝卜至入味，即可。

　　白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。