美食菜谱： 葱油大虾

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葱香味

炒

对虾300克

大葱25克,料酒15克,盐3克,胡椒粉1克,味精1克,香油1克,植物油25克

　　1. 大虾洗净，去线；
　　2. 虾用盐、胡椒粉、酒喂好；
　　3. 锅内放油烧热，放入大虾翻炒变红；
　　4. 锅内加葱，快翻炒，点味素、香油，出锅。

　　对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。