美食菜谱： 鱼肉萝卜煲

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汤味醇香，营养丰富。

咸鲜味

煮

草鱼400克

白萝卜200克

色拉油30克,料酒10克,大葱10克,姜10克,酱油5克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克

　　1. 鱼肉放进滚水中煲滚，慢火煲约1小时后，取出待完全冷后切块，煲鱼的汤待用；
　　2. 萝卜去皮，洗净，切成块；
　　3. 锅中放油烧热，加入葱段、姜片炒出香味，倒入煲鱼的汤，放入萝卜煮熟；
　　4. 放入鱼肉，烹入料酒、酱油，加入精盐、味精、胡椒粉调好味即可。

　　白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。