美食菜谱： 杜仲排骨汤

家常菜谱 贫血食谱 骨质疏松食谱

原本味

烧

猪排骨(大排)400克

胡萝卜50克,杜仲10克,黄芪10克,枸杞子10克,当归3克,黑枣（无核）15克

大葱8克,姜5克,黄酒15克,盐3克,鸡精2克

　　1.　将排骨洗净斩成寸段，焯水捞出沥干；
　　2.　胡萝卜洗净去皮切成滚刀块；
　　3.　杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣洗净待用；
　　4.　葱姜分别洗净切段、片备用；
　　5.　锅内倒入适量清汤，放入排骨、杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣、葱段、姜片、黄酒，大火烧开；
　　6.　改小火慢煲2小时，放入胡萝卜煲30分钟，加盐、鸡精即可。

　　黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
　　黑枣（无核）：枣忌与海鲜同食。