美食菜谱： 海带酱

家常菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 甲状腺疾病食谱

咸鲜味

蒸

海带(鲜)200克

苏打粉45克

白砂糖200克

　　1. 海带剪除根部，用清水洗净，切成细丝，放压力锅中；
　　2. 加入小苏打，搅拌均匀；
　　3. 压力锅加水250克，扣上锅盖；
　　4. 置火上加热，见气孔放气时，加盖限压，调小火力；
　　5. 蒸煮2小时，离火后15分钟；
　　6. 打开锅盖，将蒸煮软了的海带丝用铁铲搅成糊状；
　　7. 将糊状的海带置文火上烘干成硬块；
　　8. 碾碎成粉状，再将适量水和糖、柠檬酸、香蕉精等配料调入；
　　9. 搅拌成泥状即成。

　　本品需柠檬酸54克，香焦精适量。

　　保持了海带的全部营养成分，味道可口，便于人体吸收，食用方便。