美食菜谱： 三丝荷包蛋

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色彩鲜艳、口味鲜咸。

咸鲜味

煮

鸡蛋250克

猪肉(肥瘦)25克,金针菇50克,芹菜25克

盐3克,胡椒粉2克,味精1克,猪油（炼制）15克

　　1. 将鸡蛋逐个磕入沸水锅内煮熟，捞入大汤盆内；
　　2. 猪肉洗净切细丝；
　　3. 芹菜择净切段。
　　4. 将清汤、肉丝、金针菇放入锅内，加入精盐、猪油烧开，下入芹菜段，倒入盛有荷包蛋的大汤盆中，撒入味精、胡椒粉即成。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
　　免费