美食菜谱： 炖百合蛋汤

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咸鲜味

炖

鸡蛋100克,百合100克

盐3克,味精1克,香油10克

　　1. 将百合置清水中浸泡一夜；
　　2. 百合洗净后放入锅中，加入适量的清水，置旺火上炖1小时至百合酥烂；
　　3. 将鸡蛋磕开，去蛋清留蛋黄，充分拌匀，倒入汤锅搅拌；
　　4. 撒入精盐和味精，淋入香油再略炖片刻即成。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。