美食菜谱： 蛋黄菠菜泥

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清香味

凉菜

鸡蛋200克,菠菜150克

牛奶50克

小麦面粉15克,辣酱油10克,黄油15克,盐3克,胡椒粉2克,味精1克

　　1. 将菠菜烫熟，切成泥；
　　2. 将炒锅放入黄油，加入面粉，稍炒后兑入奶，再放入菠菜泥，放辣酱油、精盐、胡椒粉和味精，开锅后放在一边晾凉备用；
　　3. 将鸡蛋煮熟10分钟，晾凉后剥去壳，切成两半，将蛋黄挖出，填入菠菜泥；
　　4. 最后将蛋黄搓碎撒在做好的鸡蛋上即可食用。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。