美食菜谱： 番茄鸡蛋饼

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咸鲜味

煎

鸡蛋200克,番茄250克,洋葱（白皮）50克,芹菜叶30克

植物油100克,盐3克

　　1. 将番茄洗净用沸水烫后，剥皮去籽切成末；
　　2. 洋葱头洗净用热油炸干；
　　3. 芹菜叶洗净用热油炸至焦黄；
　　4. 把鸡蛋打入器皿内，加盐打散成糊，放入番茄末、炸过的洋葱头、芹菜叶拌匀备用；
　　5. 把锅烧热后倒入植物油，待油温四成热时，倒入鸡蛋糊摊成圆饼，煎至两面金黄色即可。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
　　番茄：西红柿忌与石榴同食。