美食菜谱： 土豆回锅肉

家常菜谱

甜咸味

炒

土豆（黄皮）200克,猪肉(肥瘦)300克

青蒜15克,柿子椒60克

豆瓣酱25克,大葱15克,姜10克,料酒15克,鸡精2克,盐5克,白砂糖5克

　　1. 将土豆洗净切成片；
　　2. 猪肉洗净切片；
　　3. 红青椒洗净切片；
　　4. 坐锅点火，待油热后放入土豆片煸炒，稍变色后捞出；
　　5. 坐锅点火，放入肉片、葱、姜、料酒、豆瓣酱、白糖、青蒜、红青椒；
　　6. 再倒入土豆片，鸡精翻炒即可。